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如何选购优质啤酒

发表时间:2017-08-29

  我们在买啤酒的时候需要观察其颜色是淡黄或是带点绿为好,色彩越清淡越好,不要选购比较偏暗的颜色,黑啤里需要有黑棕亦或是黑红最佳,不能够有浅红、黑褐色或是棕色。只是酒液都是要透明的,没有漂浮或是沉积物。
 
  质量好的啤酒,倒进杯子中时浮起的泡沫要大于三厘米,而且泡沫还需要细腻、洁白,最好在五分钟之后才消散,若是啤酒并不优质,那么其浮起的泡沫会很低,且沫偏黄、不细腻、消散快,若是喷泡或是没有泡沫也是次品。
 
  挑破啤酒的时候还可以闻它的香气,若是有浓郁的酒花独特的香气或是麦芽香,此为优质啤酒,一般较为劣质的其麦芽以及酒花的香气并不浓郁,若是更为劣质的,不仅仅没有酒花还有麦芽和气味,有的还有生酒味儿,老化还有别的异常的香味。